Автоматическая камера для дефростации пищевых продуктов

Камера для дефростации позволяет размораживать мясо, рыбу и другие продукты питания в оптимальном и высокоэкономичном режиме. Данная технология ускоряет процесс разморозки и минимизирует весовые потери. Принцип действия заключается в обдуве замороженной продукции потоком паровоздушной смеси с температурой, зависящей от температуры на поверхности и в центре продукта, что положительно сказывается на микробиологической стабильности. Дефростация завершается автоматически, по достижению заданной температуры в теле продукта.

Конструкция системы

Камера состоит из 4-х секций, имеет рол-дверь. В каждой секции размещается по две тележки с продукцией. В верхней части секции установлен паровой барботер, и вентилятор с реверсивным электроприводом. Регулирование температуры осуществляется путем подачи пара в камеру через барботер. Равномерность температуры в камере, достигается с помощью вентиляторов, осуществляющих циркуляцию воздуха. Для повышения эффективности циркуляции, вентилятор в каждой секции включается на заданное время, по истечении которого происходит реверс электродвигателя и, соответственно, изменяется направление потока паровоздушной смеси. Процесс дефростации контролируется датчиками температуры внутри, на поверхности продукта, а также в секциях. При повышении температуры поверхностного слоя продукта, автоматически снижается температура камеры.

Технические характеристики:

•Производительность условная около 12т/сутки. 180 блоков разовая загрузка;

•Время процесса дефростации от 2 до 4 часов;

•Система нагревания - паровая;

•Размеры камеры 6000x3000x3500 мм;

•Размеры стеллажа: 900x1620x1600 мм - 6 уровней;

•Вентиляция: переменное направление потоков;

•Управление процесса дефростацией осуществляется автоматически с помощью микропроцессорной системы.

Сайт: http://www.fasltd.ru

Похожие бесплатные объявления на сайте:

	Куплю преобразователь угловых перемещений ПУИ-18-4 Куплю преобразователь угловых перемещений ПУИ-18-4 Куплю муфты -3KL 10 -3шт -3KL5 -2шт KLDO10 ф40мм -2шт Купим конденсаторы с хранения, б/у - ЭЭВК 0,8...
	MIKROMAT 9B BKoZ 900x1400 PS2 Станок в идеальном рабочем состоянии, комплектный с оснасткой Стоимость с погрузкой 970тр фото и подробности по запросу ...
	ОАО «Сызранский НПЗ» продает неликвиды , складские остатки с хранения: Металлопрокат; Трубы и трубопроводная арматура; Различное оборудование, в т.ч. э...
	Продам паспорта на станки Продам техническую документацию (паспорта, руководства по эксплуатации) на металлообрабатывающее оборудование и КПО. Полный прайс имеющихся в наличии ...